オレペ日本ワイン部

トーク 実施中 10オレンジ

黄金の組み合わせ。ワインに合うチーズのおつまみを教えて!【オレペ日本ワイン部】

期限:2020.07.15

参加者のコメント +

greengreen

クラッカーの上に一口大に切ったクリームチーズ、カマンベールチーズ、スモークチーズのいずれかと、プチトマト、ピクルス(無い時は浅漬け)、高菜漬けか野沢菜漬けなどを一緒にのせるだけ。塩分多いクラッカーより、無塩のクラッカーの方が食材が掛け合った味をお口の中でより感じられます。
今度食べる時に、奈良漬ものせてみようかなって思っています☺

hotanova

・ライ麦パンにカマンベールとリンゴのオープンサンド
・小麦胚芽のクラッカーにガーリックハーブのクリームチーズと黒オリーブとセリ
白ワインにとても合います。

りえ坊

マッシュポテトにトマトとベーコンを適当に切ってのせ、とろけるチーズかけてレンジで温めたもの。
余裕があれば玉ねぎやピーマンを入れます。
マッシュポテトは時間のある時に大量に作り小分けにして冷凍しておけば、すぐに作れます。
簡単な軽食になるし、ワインにも合います。
とろけるチーズにプラスして粉チーズもかけると風味が増します。

hotanova

  • オンライン飲み会をしていない

葉月

  • オンライン飲み会をしていない
したことないです

kazu

  • オンライン飲み会をしていない
そもそも 自宅では飲まないし お相手もいないな〜
トーク 終了 10オレンジ

【教えて】ワインの思い出、ありますか? *STAY HOMEキャンペーン対象トーク

期限:2020.05.20

参加者のコメント +

greengreen

若い頃、初めて飲んだのがシュバルツカッツだったんですね。甘くて飲みやすくて。ラベルの黒猫のデザインも気に入って、集めました。
青い猫の顔の形をしたボトルもありました。

あーさん

ワインといえば、就職後の一人暮らしの部屋を思い出します。彼氏と会えるのは週末のみ。なので週末は一緒に美味しいものをいっぱい作って、ワインを開けてという生活をしていました。お互いにお酒が好きなので、スパークリングに赤白ロゼなど何本も楽しみました。すると、ワインの瓶の回収は月1回だったので、キッチンの端には瓶が並ぶことに。。遊びに来た後輩がそれを見てびっくりし、空き瓶が並ぶ酒豪だと話題になってしまいました。会社の飲み会では飲む量を調整していたので、思わぬところでワイン大好きがバレてしまったのですが、その後は飲み会でも最初からワインを注文できるようになったのはよかったです。

uyuni

20代前半の時にお店でとても美味しいサングリアを飲んでからワインにしばらくハマり、ワインのおつまみも自宅で用意して映画鑑賞をしてました。(チーズ、サラミ、コンビニの甘エビの唐揚げ、スーパーの白魚のつまみなどを買い集めて)体調を崩してからはもっぱらシードルと養命酒ですが笑
トーク 終了 10オレンジ

【アイディア教えて】春のワイン♪ どんなふうに楽しみますか? *5周年プレゼント対象

期限:2020.04.16

参加者のコメント +

梅の花

春+ワイン(酒)と言ったら、もう「花見」以外出てこない私です(笑)
色合い的に、ロゼが合うんでしょうね。

でも、我が家は花粉症がいますので、毎年花見は「本当に花を見る」だけ。
おうちに帰って、屋台で買った食べ物を食べる次第です。
個人的には、桜餅と一緒にロゼを飲むのがいいかな(笑)

ぴょん♪

お外でワインの時はスクリューキャップが便利ですよねー^ ^安いワインになっちゃうけどプラ容器のワインも軽いし割れる心配もないのでお花見の時便利でした!
いつもなら近所の桜並木のベンチでサンドイッチとワインでお花見〜なのですが今年はそうもいかず…お散歩だけで…

みっちー

昨年の庭の山桜です。今年も少しずつつぼみが膨らんできました。
ベランダでロゼワイン片手に眺めようかな・・・なんて(^^;)
トピックス

【日本ワイン基本のき】ロゼワインって、どんなもの?

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パッチくん

娘たちが遊びに来た時に、ロゼワインも用意していたのですが、何も考えずに和洋中、旬野菜を盛り込んだ前菜やお料理を並べていました。
ワインの色に合うお料理のことを知り、納得!
お料理の幅を広げていきたいと思います。

こままっち

ロゼワインはイギリスで(といっても一ヶ月ちょっといただけ(^-^;)飲むようになりました。
安くて飲みやすかったから、です。
若かったので、たくさん飲みました(^-^)

春風吹く子

私の家は 私自身が買うより 子供達が来る時に いろいろとワインを購入してきてくれます。
やはり お嫁さん達が お気に入りのようで 可愛らしい色の ロゼが多いですね。
雰囲気で飲んでいましたが ロゼに合わせた 料理を勉強しようかな?と思っています。

りんごママ

  • スモークチーズ
チーズとワイン、大好きな組み合わせです!
スモークチーズは自分で作ってみたい(^^♪

香り

  • スモークチーズ
どれも素敵調理0秒のあて、すべて食べます

福助

  • スモークチーズ
ワインにはチーズという『すり込み』がされていまして…。そして、スモークチーズ大好きなものですから選びました。二杯目は、甘めのもののドライフルーツをチョイス!もう、これで甘辛のエンドレス状態になりますね。
トピックス

【オレペ日本ワイン部】コトラボ 山梨ワイン講座レポート

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ミドレンジャー

日本のワインいいですね。

ぴょん♪

4品目のポークソテー りんご照り焼きソースが気になるーーーフルーティなソースでワインとも相性ばっちりなんだろうなぁ♪

永遠の三十路

私も参加したいな!

junko

鶏肉の赤ワイン煮ですー。
バレンタインの日の、給食の定番でしたが、私の大好きな献立でした♡ワインがどぼどぼ・・・と入って色もきれいー。
味はもちろんバッチリよん。
病院給食でもグラスワイン出したかったわぁ~。

りんごママ

今年のバレンタインは「マンディアン」を作りました★
ビターチョコに、カシューナッツ、ピスタチオ、くるみ、アーモンド、そしてピンクペッパーがアクセントです。
ピンクペッパーは、あるかないかで全体の印象や味の深みが違い、
ぐっと大人テイストになります。
これにワインを合わせたらどうかなとワクワクしております♪

ぱんだ。

●「バレンタインにワイン」
バレンタインデーに日本酒使用のチョコを贈ったり頂いたことはありますが、そう言えば、ワインのものはなかったなあ~なんて過去を思い返していました。理想は…、確かこちらで紹介していた「甲州種のスパークリング(白)」に、酸味のあるフルーツにチョコレートがコーティングされたチョコを、ひとり優雅に味わうバレンタインデーを経験してみたい~(´∀`)♪
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【日本ワイン基本のき】白ワインの「辛口」「甘口」ってどういうこと?

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参加者のコメント +

キングテレサ

辛口の白ワインは飲み飽きないので大好きです、最近の日本ワインはレベルも上がっているので辛口の白ワインは本当にお勧めです。

のらねこ

糖分が多いワインは飲み飽きます。旨味重視で行きたいです。糖分が多いワインは、デザートワインとして精錬して飲みたいですね。招福

パッチくん

何気なく選んで飲んでいた白ワイン、お料理と合わせて楽しむ大切なポイントを教えていただきました。
ありがとうございます(*^^*)
お店に出向いた際にはワインのことも色いろお尋ねしてみようと思います。
より美味しく、より楽しく、お料理と共に味わいたいですね🍷

URの暮らし方

コロナの影響でキャンセルになったのは残念( ノД`)シクシク…
JRのチケットは無料で延長できたので4月4日に変更しました。
前日がお誕生日なので、連れと二人旅でワイナリー行こうかなと模索中です。

その頃にはコロナも終息していますように。。。

URの暮らし方

企画会議も楽しかったですが、当日はもっと楽しみです!
参加されるみなさまへ。

JRえきネットで往路のチケット手配しておけば、今ならまだ30%割引の「お先にトクだ値」が販売されていましたよ。私は、新宿~塩山まで2,480円にて売約済み♪

グレープ サロンWEB

メーテルさん、企画会議へのご参加ありがとうございました。
お料理とワインの組み合わせの話など、聞きたいですね。
3月もお会いできるのを楽しみにしています。

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