オレペ日本ワイン部

トーク 実施中 10オレンジ

【アイディア教えて】春のワイン♪ どんなふうに楽しみますか? *5周年プレゼント対象

期限:2020.04.16

参加者のコメント +

パッチくん

サヤエンドウと新玉葱がたくさん収穫出来ましたので、片栗粉でとろみをつけて、豚ひき肉で炒め煮に仕上げてみました。
にんにく、麺つゆ、あめ色のコクみりんが、照りと味の深みを出してくれました。
冷え込む日は熱々とろ~りの一皿で、さっぱり、甘くない白ワインが合いますでしょうか?
採れたてのサヤエンドウと新玉葱の甘みと風味を堪能しながら、ゆっくりワインをいただきました。

瞹ヴァイオリン♪

スパークリング🍾

お花(スイートピー、チューリップ)
自宅で🥂お花見如何ですか?🥂

パッチくん

畑に縁台を用意して、収穫野菜のおつまみを並べて、ロゼとスパークリング、辛口ワインも用意して。
清々しい晴天の中で、見渡せば桜、水仙、サクランボ、コデマリ、桃、菜の花を眺めながら皆さんで取り分けて、お好きなワインと摘まんでいただきました。
野菜三昧も野菜本来の甘みを味わえて好評でした!
・春キャベツの刻みニンニク炒め
・小松菜のおかかポン酢
・小葱、山芋、塩こぶの中華炒め
・エリンギと大根のサラダ
・甘酢大根と金柑
トピックス

【日本ワイン基本のき】ロゼワインって、どんなもの?

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参加者のコメント +

こままっち

ロゼワインはイギリスで(といっても一ヶ月ちょっといただけ(^-^;)飲むようになりました。
安くて飲みやすかったから、です。
若かったので、たくさん飲みました(^-^)

春風吹く子

私の家は 私自身が買うより 子供達が来る時に いろいろとワインを購入してきてくれます。
やはり お嫁さん達が お気に入りのようで 可愛らしい色の ロゼが多いですね。
雰囲気で飲んでいましたが ロゼに合わせた 料理を勉強しようかな?と思っています。

なっしー

今までロゼワインは何にあわせていいのか分からなかったので買っていませんでしたが、こういう料理に合うと分かって買ってみようかなと思いました。ピンク色なので春にぴったりですね。

豆しば

  • スモークチーズ
やっぱり、スモークチーズがいいなぁ~♪
渋めの赤ワインといただきたいです~!!

茶碗のかけら

  • ドライフルーツ(干しぶどうなど)
イメージで判断して、チーズが浮かびましたが、好きなあては口当たりがさわやかでドライな感じのドライフルーツに落ち着きました。白かロゼと。

梅の花

  • スモークチーズ
でも、カマンベールとかの方が好き。
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【オレペ日本ワイン部】コトラボ 山梨ワイン講座レポート

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ぴょん♪

4品目のポークソテー りんご照り焼きソースが気になるーーーフルーティなソースでワインとも相性ばっちりなんだろうなぁ♪

永遠の三十路

私も参加したいな!

瞹ヴァイオリン♪

美味しいお料理、プロの先生と肩を並べて、憧れ👀〰️💕

春風吹く子

家の亭主より ご近所さんや 友人の連れ合いに 
バレンタインのチョコをあげる私です(笑)
何故なら?家の亭主は当たり前のようにチョコを食べますが
他の方は 有難く貰い お返しも沢山いただきます(笑)
ワインは飲まずに 煮こみハンバーグにワインを入れました。
きのこもタップリ入れた 豪華版のハンバーグです。
バレンタインは 我が家の亭主は興味が無いようです。

ぼむ

ちょっとおしゃれなレストランに行って、ディナーでワインを楽しみたいです。

こうとも

ワインにピザがbestかな。ピザはもち自分で焼きます
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【日本ワイン基本のき】白ワインの「辛口」「甘口」ってどういうこと?

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参加者のコメント +

キングテレサ

辛口の白ワインは飲み飽きないので大好きです、最近の日本ワインはレベルも上がっているので辛口の白ワインは本当にお勧めです。

のらねこ

糖分が多いワインは飲み飽きます。旨味重視で行きたいです。糖分が多いワインは、デザートワインとして精錬して飲みたいですね。招福

パッチくん

何気なく選んで飲んでいた白ワイン、お料理と合わせて楽しむ大切なポイントを教えていただきました。
ありがとうございます(*^^*)
お店に出向いた際にはワインのことも色いろお尋ねしてみようと思います。
より美味しく、より楽しく、お料理と共に味わいたいですね🍷

URの暮らし方

コロナの影響でキャンセルになったのは残念( ノД`)シクシク…
JRのチケットは無料で延長できたので4月4日に変更しました。
前日がお誕生日なので、連れと二人旅でワイナリー行こうかなと模索中です。

その頃にはコロナも終息していますように。。。

URの暮らし方

企画会議も楽しかったですが、当日はもっと楽しみです!
参加されるみなさまへ。

JRえきネットで往路のチケット手配しておけば、今ならまだ30%割引の「お先にトクだ値」が販売されていましたよ。私は、新宿~塩山まで2,480円にて売約済み♪

グレープ サロンWEB

メーテルさん、企画会議へのご参加ありがとうございました。
お料理とワインの組み合わせの話など、聞きたいですね。
3月もお会いできるのを楽しみにしています。

マルコ

力を入れずにスーッと抜けそうで、これなら私にも出来そう。

さあさあ

デザインがいいですね。プレゼントにも良さそうです。

たおやめ

このオープナーだと、ちゃんとまっすぐに刺さりそうですね。
トーク 終了 10オレンジ

【オレペ日本ワイン部】山梨ワインお試しレポート 第二弾

期限:2020.03.16

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ぽんとぷん

★フジッコワイナリー★
「フジクレール 甲州シュール・リー 東渓2018」

夕ごはんにいただきました♪
・大根おろしの和風ハンバーグ
・ほうれん草のソテー
・キャベツとハムのコールスロー
・もめん豆腐とじゃがいも、椎茸の軸のお味噌汁と白飯

おつまみ
・焼き椎茸(塩をふり)
・6Pチーズ
・ブリの照り焼き(昨晩の残りものをダイスカットして焼いたもの)
・フジッコのお豆さん きんとき

白ワインさん、合挽き肉の和風ハンバーグによくあって美味しかったです(*^^*)

アサノノリエ

ソムリエ時代、大変お世話になった山梨県のシャトージュンの
ジャパンセレクト甲州
同じ甲州のスパークリング

オレペ日本ワイン部から送られてきました!

やっと先週末ひと仕事終えたので、
今週末こちらに合わせたお料理と共に頂きます!

ソムリエならではの相性料理のご提案を後ほどさせていただきます!

ぽんとぷん

★フジッコワイナリー★
「フジクレール 甲州シュール・リー 東渓2018」

レポートの連投となり失礼します(^.^)

ワインをあけて2日目の夕ごはんです。

・皿うどん
・博多菜のおひたし
・厚揚げ焼き

にあわせていただきました。

1日たったワインのお味は
「あけたてより辛口だねぇ」
なんて言いながら飲みました。

香りが本当に美味しいワインです。

残ったわずかの1杯は、3日目に夜中一人でこっそりいただきました。
ごちそうさまでした(*^_^*)
トーク 終了 10オレンジ

【ポチっと投票】あなたが飲んでみたい「山梨ワイン」は?

期限:2020.03.02

参加者のコメント +

フジ

  • 甲州種の白ワイン~ グレープフルーツのような爽やかさと酸味,デラウェアの白ワイン~ おなじみの小さな粒が飲みやすいワインに,巨峰のロゼワイン~ 上品な果実香とフレッシュ感があり、ピンクの色合い,甲州種のスパークリング(白)~ 柑橘系のすがすがしさと爽やかな酸味
体に良いワインは、最高!

junko

  • 甲州種の白ワイン~ グレープフルーツのような爽やかさと酸味,マスカット・ベーリーAの赤ワイン~ キャンディのような甘い香りと果実の凝縮感,デラウェアの白ワイン~ おなじみの小さな粒が飲みやすいワインに,ヤマ・ソーヴィニヨンの赤ワイン~ 山ぶどうとカべルネ・ソーヴィニヨンの掛け合わせ品種、野性味ある味わい,巨峰のロゼワイン~ 上品な果実香とフレッシュ感があり、ピンクの色合い,甲州種のスパークリング(白)~ 柑橘系のすがすがしさと爽やかな酸味
ぜーーーんぶ飲んでみたいよーー。

吉兆のランチです・・・。飲み足りないから~今。

梅の花

  • マスカット・ベーリーAの赤ワイン~ キャンディのような甘い香りと果実の凝縮感,デラウェアの白ワイン~ おなじみの小さな粒が飲みやすいワインに,巨峰のロゼワイン~ 上品な果実香とフレッシュ感があり、ピンクの色合い,甲州種のスパークリング(白)~ 柑橘系のすがすがしさと爽やかな酸味
飲んでみないと分からないから「全部!」と言いたいところですが、酸味や苦みは少し苦手です。
でも、スパークリングならシュワっと飲めそうな気もする。
あと甘口好きなので、甘そうなワインは試したいし、いつも食べてるデラウェアがワインになったらどうなるのか興味津々です。

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